红豆沙酥饼

作者： 手机用户7854_shtm

用料

• 水油皮:面粉 200g
• 水 90g
• 糖 40g
• 猪油 60g
• 油酥:低筋面粉 120g
• 猪油 60g
• 馅料:豆沙 300g

红豆沙酥饼的做法步骤

步骤 1

将水油皮，油酥混合成柔软光滑面团，保鲜膜包着静止20分钟

步骤 2

将豆沙分成20小分待用

步骤 3

水油皮和油酥各分成20小分，水油皮包入油酥

步骤 4

用擀面棒擀开面皮

步骤 5

用手卷起来

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步骤 6

步骤 6

将面皮卷起来后用保鲜膜盖好静止15分钟

步骤 7

松弛完毕,取一面团,用手将面团两边往里捏一下再压扁。

步骤 8

然后用擀面杖擀成圆片。包入红豆沙，捏紧收口。用手按压成饼状

步骤 9

表面刷上蛋液，点上芝麻装饰完成啦！ 放进预热的烤箱150°15分钟

步骤 10

成品图

红豆沙酥饼的小贴士

每人的烤箱温度不同，烤箱温度以自己烤箱温度为准。想要颜色漂亮些的，建议刷二遍蛋液。

菜谱创建时间：2016-09-08 17:24:13