把五花肉洗净，倒入酱油，老抽（少许，为了上色），耗油，胡椒，料酒，少许糖，桂皮，八角，香叶，再切几片姜揉均匀，想更入味可以用牙签在肉上戳几下，然后放入冰箱腌至少20个小时以上。
把腌好的五花肉放入烤箱用220度的上下火烤30分钟左右，时间可以酌情调整