正方形吐司

作者： 雨慧05

喜欢这个吐司，一个吐司N个吃法。

用料

• 高粉 220g
• 低粉 30g
• 牛奶 70g
• 淡奶油 65g
• 盐 2g
• 酵母 4g
• 糖 35g
• 鸡蛋 一个

正方形吐司的做法步骤

步骤 1

1.先将所有的材料放入面包机中揉成光滑的面团，大概二十到三十分钟。

步骤 2

2.出膜效果

步骤 3

3.分成2份，揉团，盖上保鲜膜松弛15分钟，.取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形然后翻过来，从下往上卷起来

步骤 4

4.都卷好盖好上保鲜膜，继续松弛10分钟(我是做了两个的量）

步骤 5

5.取一个松弛好的面团擀开，翻过来，慢慢卷起，圈数不要太多，2.5圈为宜

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步骤 6

步骤 6

6.全部卷好以后，放入土司盒（卷好的方向最好一致），盖上保鲜膜，放温暖湿润处，进行最后的发酵，发至8分满，盖上盖子，烤箱开到200度.35分钟（西门子烤箱）

步骤 7

烤好的成品

正方形吐司的小贴士

我喜欢整形时手上抹点黄油

菜谱创建时间：2016-09-08 05:39:06