大理石雪纺蛋糕

作者： 麦芽糖卡卡

用料

• 色拉油 40g
• 牛奶 40g
• 香草精 2g
• 朗姆酒 5g
• 盐 1g
• 低筋粉 55g
• 蛋黄 3个
• 蛋白 3个
• 细砂糖 65g
• 可可粉 5g
• 热水 15g

大理石雪纺蛋糕的做法步骤

步骤 1

色拉油，牛奶，香草精，朗姆酒，盐拌匀。加入低筋粉拌匀。

步骤 2

加入蛋黄，拌匀。

步骤 3

打发蛋白至干性发泡

步骤 4

蛋白分两次加入蛋黄

步骤 5

烤箱预热170度

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步骤 6

步骤 6

可可粉加热水调匀，加入少许面糊拌成可可面糊

步骤 7

可可面糊倒入白面糊，稍微搅拌，倒入模具（6寸）震两下

步骤 8

烤制35分钟，烤好震一下，倒扣晾凉

菜谱创建时间：2016-09-07 16:31:29