韓式海鮮辣湯

作者： Sarah丁

無論是天冷還是天熱，喝上一碗微微辣，暖乎乎的鮮美湯品總能讓人心情愉悅~

用料

• 螃蟹、蝦（幾個） 1~2隻
• 吐乾淨沙的蛤蜊 一把（約10顆）
• 白蘿蔔 小半條
• 櫛瓜（就是西葫蘆） 半條
• 紅辣椒（微辣的那種） 1根
• 洋蔥 1/4顆
• 蒜末 少許
• 薑末 少許
• 『調味料』：
• 酒 少許
• 韓國大醬 約2大匙
• 韓國辣椒醬 1大匙
• 韓國辣椒粉 少許

韓式海鮮辣湯的做法步骤

步骤 1

螃蟹去肚臍，開蓋去掉腮、胃袋和黑膜，對半切。蛤蜊洗淨。白蘿蔔去皮切塊，櫛瓜對切再切成厚片、辣椒切斜片，洋蔥切方塊。 如果蟹很大，就切成4塊。

步骤 2

鍋內放適量水（飯碗約3碗），放螃蟹、蛤蜊、蝦、白蘿蔔大火煮滾轉小火煮約8分鐘，放櫛瓜、洋蔥、紅辣椒、薑末、蒜末、酒、大醬、辣椒醬和辣醬粉煮10分鐘，過程中撈去浮末。

步骤 3

不再放調味料，嘗試味道是否要做大醬或辣椒醬的調整。 成品非常香鮮，配飯一絕！

菜谱创建时间：2016-09-07 16:13:44