意外的发现 做出一锅好米饭

作者： 且将美食伴人生

如何煮出一锅好饭？我用过各种各样的米，换过不同的锅，试过各种淘米方法、加食用油、用纯净水煮饭，等等，但都觉得煮出来的饭差点味。 一次意外的煮饭经历，却让我煮出了超越过去的米饭。 因临时有事，本该下锅的米没有立刻煮。于是我将淘好的米装入密封袋，放入冰箱冷藏，48小时后，米变得略为涨大和粗糙，但并没有异味。 抱着试试看的态度，我把冷藏的米放入电饭锅，加入比平时略少的水，煮熟后的米饭让人难以置信，香、软、弹，糯，比平时立刻下锅煮的好吃多了。 这个办法推荐给大家试试，看看是否能够让你煮出意外惊喜的米饭。

用料

• 大米 300克

意外的发现 做出一锅好米饭的做法步骤

步骤 1

淘米，滤干水后装入密封袋或食品袋密封

步骤 2

放入冰箱5度冷藏两天或一天

步骤 3

冷藏的米放入电饭锅中正常煮熟。

意外的发现 做出一锅好米饭的小贴士

冷水煮饭

菜谱创建时间：2016-09-06 22:46:51