核桃仁切碎备用
盆中倒入玉米油或者猪油,把白糖放进去搅拌均匀。
打入一个鸡蛋,用手动打蛋器搅打均匀。
倒入核桃仁拌匀。
低筋面粉和,泡打粉,小苏打混合均匀后过筛,倒入盆中。
用刮刀拌匀揉成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。
分成25克左右的小剂子,揉成圆球。烤盘铺油纸,把面团放在烤盘上,用手按扁,刷上蛋液,撒上芝麻。
烤箱预热170度,中层25分钟左右烤至饼干上色!
取出放凉食用!
1 核桃仁不能放太多,太多了就会散开! 2 把玉米油换层猪油会更好吃!