流心芝士挞

作者： 小兔布布

这款蛋挞是给爱芝士的吃货们的

用料

• 奶油奶酪 170g
• 黄油 15g
• 原味酸奶 60g
• 糖 18g
• 香草精（没有可不放） 半小勺
• 蛋白 一个
• 蛋黄 适量刷表面
• 迷你挞皮 9个

流心芝士挞的做法步骤

步骤 1

我都没拍照 但是看文字也很简单：黄油 奶酪 酸奶 糖 放锅里小火加热融化。 离火加入打匀的蛋白 搅拌均匀。 再小火加热并搅拌，此时可加入香草精，搅拌加热至浓稠状态。 倒入容器放冰箱冷冻一小时 冰箱温度开得高的话延长时间到2小时。

步骤 2

馅料凝固后加入挞模，要堆得高高的。 表面刷上蛋黄。

步骤 3

烤箱预热230度。 上层 5-8分钟 在旁边看着哦 表面有焦斑了就差不多了。

步骤 4

里面是这样的😁

菜谱创建时间：2016-09-05 15:02:23