准备半碗温水放入酵母
面粉分成四份，高粱和部分面粉混合加入酵母，小米面和面粉混合加入酵母，南瓜蒸熟加入面粉和酵母，面粉加入酵母。一共四份和好的面团，将面团盖上保鲜膜或湿布发酵，夏天一个多小时就可发好，温度低适当延长发酵时间。
将发酵好的面团分别擀成长条，不要太窄，然后将这四个长条按喜欢顺序排好，每层长条之间抹上一些水，这样可避免有空气进入，将长条卷起，用刀切开。
按正常蒸馒头的方式蒸就好，开锅后二十分钟就可以出锅啦