排骨焖面

作者： 鲍真真

之前只要回老家就能吃到妈妈做这个富有家乡特色的菜肴，因为想家想亲爱妈咪，凭着看妈妈做这个菜的记忆，首次尝试，自我感觉良好，😍

用料

• 仔排 300g
• 四季豆 250g
• 面条 100g
• 葱 姜 蒜 冰糖 红椒 适量
• 老抽 醋 料酒 盐 适量

排骨焖面的做法步骤

步骤 1

仔排等材料洗净切好备用

步骤 2

热锅加油烧至七成熟，放入冰糖熬糖色

步骤 3

糖色熬好放入姜蒜倒入仔排翻炒

步骤 4

待放入老抽 醋 料酒等排骨上色后倒入四季豆扁炒三分钟

步骤 5

加热水盖盖闷煮

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步骤 6

步骤 6

面条撒开覆盖在排骨和四季豆上继续盖盖闷煮，转中小火

步骤 7

闷煮几分钟后加小葱收汤汁的时候翻炒，拌匀，差不多就可以装盘啦

步骤 8

装盘

菜谱创建时间：2016-09-03 20:34:56