不用过油的烧茄子

作者： 冷喵大王

许多茄子做时都会过一遍油，茄子遇油多多少少会腻一些。 这种茄子，不会油腻，而且美味健康，适合美女，无脂肪哦~ 用料少，而且方便快捷，安全放心

用料

• 长茄子 2根
• 青椒 1个
• 洋葱 适量
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 白糖 一茶匙
• 生抽 两勺

不用过油的烧茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净切滚刀块放入盆中

步骤 2

加入一小勺盐用手抓匀腌制3分钟。这样茄子炒完后不会变黑

步骤 3

青椒洗净切块

步骤 4

洋葱切条，蒜切末

步骤 5

腌好的茄子用手把汤水攥出去

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步骤 6

步骤 6

底油烧热，下洋葱爆香

步骤 7

下茄子翻炒

步骤 8

步骤 9

最后把蒜末放进翻炒均匀关火

步骤 10

盛进盘子，完成啦

不用过油的烧茄子的小贴士

茄子提前用盐腌制出水，这样茄子成色好。

菜谱创建时间：2016-09-02 21:30:31