先和馅,牛肉,元葱,姜,葱,盐,十三香,鸡精,酱油,糖少量,鸡蛋一个,香油,蚝油,料酒,还有水。 将所有材料放在膝上,使劲搅和,水分两次放,我是提前一宿和好的放冰箱里的
和面,软点,我是提前一天晚上和的放冰箱了,如果当天和面,至少醒一个小时以上,和面只当水
将面擀成面皮,放点油,把牛肉馅摸在面皮上,注意要留出一块,大约九分之一的地方,
不知道怎么说,用图片吧
安图片整吧
很简单
上锅烙的时候按按,完事切开,味道好极了,比外面的强多了