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毛奶奶荠菜饺子馅儿

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挑食的毛毛最喜欢吃奶奶包的饺子了,平常不肯吃的蔬菜,包成饺子就OK。 外面卖的饺子,馅儿都没炒过,肉都偏生,对孩子来说不安全,而且也不够香,都是靠味精提鲜。 最近奶奶腰不好,于是我主动学习上岗。

用料

毛奶奶荠菜饺子馅儿的做法步骤

步骤 1

锅内加点油,肉末炒到水干出油,再加入葱、姜、料酒,拌匀

步骤 2

加入切成小碎丁的香菇继续翻炒至香菇熟。

步骤 3

加入鸡蛋丁翻炒均匀。鸡蛋事先用油锅摊成蛋皮,再切成丁。

步骤 4

拌入切成末的荠菜,翻炒均匀。

步骤 5

加入盐调味,略微比需要的感觉咸一点,因为后面还要包饺子皮,会吸味。出锅放凉后就可以包了。

菜谱创建时间:2016-09-02 10:25:31
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