椒盐鸭下巴

作者： 清若隐

椒盐鸭下巴是一道非常美味的菜肴 既是下酒菜，也可以当零食 外脆里嫩，鲜嫩有弹性 吃起来特别带劲 鸭下巴在清洗的时候 血丝，血管什么的一定要清洗干净

用料

• 鸭下巴
• 椒盐
• 生姜葱料酒
• 洋葱
• 生抽
• 糖

椒盐鸭下巴的做法步骤

步骤 1

鸭下巴洗干净，放生姜葱料酒，冷水一起煮至7，8分熟，捞出控干水分，用少许盐，料酒，胡椒粉腌制两小时

步骤 2

锅里放油，将鸭下巴放入锅里油炸，做好保护措施，别被溅起的油烫到，待表面金黄色后，捞出，将多余的油倒出，留一些底油

步骤 3

锅内加入生姜，，蒜末，洋葱碎，酱油，糖，椒盐翻炒出香味

步骤 4

倒入炸好的鸭下巴继续翻炒

步骤 5

 撒上葱末，孜然，白芝麻即可食用。可根据个人口味调节配料

菜谱创建时间：2016-09-02 09:40:03