低油低糖巧克力抹茶饼干

作者： Meowwwww

例假期间总想吃甜食，做个低油低糖的零食满足一下！

用料

• 黄油 (室温软化) 35g
• 糖粉 28g
• 鸡蛋液 30g
• 淡奶油 (室温回温) 25g
• 低筋粉 105g
• 可可粉 10g
• 黑巧克力豆 20g

低油低糖巧克力抹茶饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化，加入过筛的糖粉打发至完全吸收，羽毛状。

步骤 2

鸡蛋液分两次加入，打发至吸收。

步骤 3

谈奶油分两次加入，打发至吸收。

步骤 4

低筋粉和可可粉混合过筛，加入巧克力豆，用刮刀拌匀。

步骤 5

面团整形放入冷冻层半个小时后切割。烤箱预热150度，30分钟。

低油低糖巧克力抹茶饼干的小贴士

- 抹茶饼干: 低筋粉106g, 抹茶粉9g, 蔓越梅干20g。 - 粉类拌匀后再加入蔓越梅干。 - 为了保持抹茶粉的颜色温度调低为120度, 45分钟。 - 淡奶油需提前放室温回温。

菜谱创建时间：2016-09-02 03:29:54