面包养成记

作者： Magan酱

今年秋天天气棒呆，觉得韶光不可辜负，除了捡起生娃之前get的技能，决定开始学习新的东西，开始尝试面包啦，觉得好难，怎么破(´▽｀)ノ♪！

用料

• 好时光 一个
• 毅力 一个
• 不负韶光 一个

面包养成记的做法步骤

步骤 1

面粉开封好久，忘记买盐和奶粉，好忐忑会不会成功……用了红叶99的方子。

步骤 2

面包机＋手工揉面，好像还是没有很好的手套膜，用了爱和自由的手法。

步骤 3

揉面前前后后用了一个多小时，真真揉不下去了。

步骤 4

不管了，就发起来试试吧，等着(づ ●─● )づ

步骤 5

发至1.5-2倍大小

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步骤 6

步骤 6

手指沾了粉戳进去试了下，好像没回弹啊(ಡωಡ)

步骤 7

挤压排气

步骤 8

担心风干表面，没怎么揉光滑，不知道会不会影响后面(눈_눈)

步骤 9

做到这里觉得好挫败好桑心，第一次做为什么要给自己挖坑d(ŐдŐ๑)，果酱加进去才知道什么叫太稀，明明很会包包子，结果还是侧漏出来，好想哭，我说想扔掉，圈圈说做完再扔到狗嘴里，哈哈，简直是破涕为笑╮（╯＿╰）╭

步骤 10

发酵到1.5-2倍

步骤 11

放烤箱，180℃，然后烤了一会儿，oh my god！忘了刷蛋液，抽出来火速刷了一遍，赶快关门放回去！啊，我真是够了(〃′o`)，也不知道有没有影响……

步骤 12

偷偷看了一眼，果然爆浆了(ಡωಡ)

步骤 13

再实验吃了两个之后，确认是熟了，然后切面就不放了，觉得二发没有发起来，已经成为烤馒头了，馒头，你好！面包，再见！～(￣▽￣～)~等我下次再来过！

菜谱创建时间：2016-08-30 18:30:56