白面玉米面窝瓜锅贴

作者： 莫凡1962

用料

• 白面 1000克
• 玉米面 400克
• 瓜 1500克
• 猪肉 400克
• 大葱 100克
• 姜 30克
• 香油 两汤勺
• 花生油 随意
• 盐 随意
• 生抽 2汤勺
• 酱油 1汤勺
• 鸡精 随意
• 水 随意
• 醋 随意

白面玉米面窝瓜锅贴的做法步骤

步骤 1

白面和玉米面。

步骤 2

面加水和成软硬适中的面团，盖布醒面。

步骤 3

瓜擦成丝，用刀稍切一下。

步骤 4

猪肉放葱、姜、盐、生抽、酱油、鸡精少许香油然后搅拌。

步骤 5

把肉馅放入瓜馅在放两汤勺香油继续搅拌，锅贴就成功了。

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步骤 6

步骤 6

把面在搓揉一下，揪成挤子，擀面成皮把锅贴包好。

步骤 7

电饼铛预热放花生油少许，把包好的锅贴摆好稍等1分钟左右浇入醋水（水和醋比例10：1）然后盖盖。

步骤 8

水干了，敞开锅盖儿，上上嘎锅贴就成功了。

步骤 9

我用的是自己种的瓜，因为是上的鸡肥，很好吃的。

菜谱创建时间：2016-08-27 21:49:40