小炒排骨（快手菜零失误）

作者： Jann_

用料

• 小排
• 青椒
• 蒜
• 姜

小炒排骨（快手菜零失误）的做法步骤

步骤 1

准备好排骨 用清水泡了半小时洗去血水 沥干

步骤 2

油热下排骨 姜一起 稍微翻炒变色 加入蒜末

步骤 3

盐巴 多少看自己的口味 后面还要加酱油 所以可以少点 最后试味道时候如果淡了可以再加

步骤 4

加入适量的老抽 生抽

步骤 5

加开水 热开水 不能加冷的 热胀冷缩排骨肉质会变老 大火煮开 关中小火炖15到20分钟 盖锅盖

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步骤 6

步骤 6

开大火 准备收汁儿咯 加入青椒 一起翻炒收汁儿 尝尝味道 淡了的话可以稍微在加点盐巴 味精鸡精啥的看个人口味可加可不加

步骤 7

出锅啦 超级好吃 简单的快手菜

菜谱创建时间：2016-08-25 16:53:24