三伏烙饼摊鸡蛋

作者： 生活白描

按照老说法立秋一过早晚便开始转凉，食欲开始好转，因此三伏要吃烙饼摊鸡蛋不仅是美味享受，更有进补的意思。即将告别了漫长的酷暑。

用料

• 面粉 400g
• 鸡蛋 4枚
• 花生油 20g
• 盐 5g
• 葱花 适量

三伏烙饼摊鸡蛋的做法步骤

步骤 1

和面醒发半小时，期间打蛋液放葱花，调盐味；

步骤 2

面团揉长条，分小团，擀成面饼，热锅少油将饼烙熟取出待用；

步骤 3

热锅少油，将蛋液倒入锅中摊成面饼大小，成型后将饼盖在蛋液上，勤翻，鸡蛋熟透即可出锅。

菜谱创建时间：2016-08-25 16:11:58