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水晶月饼(芒果布丁)

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作者: 芮芮亲煮意
第一次写菜谱,觉得不错的话上传下作业,给点支持哈😘😘

用料

水晶月饼(芒果布丁)的做法步骤

步骤 1

选用宇峰牌白凉粉

步骤 2

将芒果削皮后切成芒果粒,小粒点就可以了

步骤 3

需要做成芒果花的就将芒果切成2mm的薄片,选小片卷在中间,慢慢围着中间摆放芒果片,每片的头放在上一片的中间位置,慢慢围摆,有模具的1/2大小就可以了

步骤 4

将白凉粉勾兑好水,白砂糖,放入锅中,中火边搅拌边加热,直到水沸腾。(一定要加搅拌,不然会受热不匀,容易部分先凝固)

步骤 5

准备好各式各款模具,(没有的话用小碗小瓶子也可以,只是造型没那么好看而已😊)

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步骤 6
步骤 6

在模具上倒入1/3的白凉粉

步骤 7

待模具内的白凉粉稍凝固,就放入芒果粒(这个时间一定要掌握好,没凝固就倒入的话,芒果会沉底,完全凝固再放的话,又粘不住芒果了,用手指或筷子稍戳能立刻凝固就好)若是放芒果花的,一定要反过来放,这样脱模后花的造型才是正面的哈😊😊

步骤 8

最后倒上剩下的1/3凉粉液,静待凝固,或放入冰箱冷冻层15分钟,出来脱模,即可。

步骤 9

💁💁美美的芒果花月饼(布丁)就做好了,很简单吧💃💃

步骤 10

这是芒果粒款的😊😊

水晶月饼(芒果布丁)的小贴士

1.这款点心,放入冰箱冰冰凉的口感最最佳 2.白砂糖,根据个人甜度口感自由发挥😊

菜谱创建时间:2016-08-24 23:44:59
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