番茄牛腩

作者： 腾羽

用料

• 牛腩 500g
• 番茄 2~4个
• 洋葱 半个
• 小葱 一把
• 姜 5片
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 番茄沙司 适量
• 淀粉 适量

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块

步骤 2

锅中倒入清水烧热，放入牛腩焯掉血沫后盛出备用

步骤 3

洋葱切丝，姜切片，小葱打结和冰糖放在一起备用

步骤 4

番茄用热水煮一下，撕去皮

步骤 5

将去皮的番茄切成小块（越小越好）

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入玉米油烧热，放入全部的佐料炒香

步骤 7

放入番茄和小葱，加水至没过番茄。大火煮开后转小火煮半小时。

步骤 8

放入焯好的牛腩，加适量的生抽和一点番茄沙司。继续小火煮半小时。

步骤 9

快出锅的时候加一点淀粉水，调一下汤汁的浓稠度

步骤 10

盛出撒上一点香菜即可

菜谱创建时间：2016-08-23 20:05:50