花椰菜西蓝花沙拉

作者： Runningcookie

有人认为沙拉没有什么特别之处，还有些人认为沙拉做起来很难。我喜欢吃沙拉，可是只有市售的几款沙拉酱和沙拉汁调剂口感，特意买了《我爱沙拉》这本书，书中收录了100种沙拉和100种沙拉酱，跟着学起来，也尝试着写菜谱，送给和我一样喜欢沙拉的朋友们。

用料

• 花椰菜 150g
• 西蓝花 150g
• 洋葱 25g
• 黑芝麻 1大勺（市售量勺）

花椰菜西蓝花沙拉的做法步骤

步骤 1

花椰菜和西蓝花切成适当大小的块，洋葱切丝。花椰菜和西蓝花放入烧沸的盐水(6杯水+2小勺盐）中焯30秒，用凉水浸凉，沥干备用。

步骤 2

自制大蒜黑醋沙拉酱，把上述调料按比例混合在一起。(蒜末2小勺+盐1小勺+白糖1小勺+黑醋2大勺+橄榄油1大勺）

步骤 3

黑醋到卖进口商品的超市购买，买不到的可以白醋1大勺+1/2大勺糖混合制成。

步骤 4

花椰菜、西蓝花、洋葱、黑芝麻、沙拉酱放入碗中，拌匀后盛盘。

菜谱创建时间：2016-08-23 15:14:18