自制素肉

作者： 膳小姐

我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食， 美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随。

用料

• 干胚 适量
• 筒骨 一根
• 鸡腿 一只
• 葱姜蒜 适量
• 卤料包 一包

自制素肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：

步骤 2

干胚用常温水浸泡30-40分钟

步骤 3

熬制高汤卤水

步骤 4

将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤制

步骤 5

挤干卤水后在油锅里炸至金黄

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步骤 6

步骤 6

出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成

自制素肉的小贴士

干胚可以使用干腐竹

菜谱创建时间：2016-08-22 17:38:57