这是我在超市买的长条火锅年糕，用半包就够两个人吃了，取出切成短条。将切好的年糕放入锅中，加入清水，刚刚盖过年糕即可，大火煮开，转小火再煮5分钟，用筷子很容易插透即可。
上图就是我用的辣椒酱，超市有卖。把切好的洋葱丝，胡萝卜丝倒入煮年糕的锅中，放入辣椒酱，糖，味极鲜酱油，搅拌均匀，盖上锅盖，煮到汁水浓稠，年糕微微上色即可（想吃汤多的，可以少煮一会），切记，中间要定时开锅搅动一下，防止年糕粘锅。
出锅了，可以开动了！