自制茄子干

作者： ___pheonix90

此方法适用于豇豆 豆角 冬笋干等一系列干货的制作 蔬菜干脱水再泡发后 入菜口感劲道 味道浓郁 我是拿来做咸菜的 哈哈哈 特别棒

用料

• 茄子 要多少晒多少

自制茄子干的做法步骤

步骤 1

茄子洗净连同蒂一起入锅蒸 直到表皮变色 大概5分熟左右 就出锅 过凉水

步骤 2

过凉水的茄子用手撕开成两半 别撕断 这样方便晾晒 直接放倒衣架上自然风干晾晒就好 大概3天左右 必须完全干燥 保存时间才够长不发霉

步骤 3

只有泡发的照片了

步骤 4

做了咸菜 材料不同 做法同第一个小土豆的菜谱 味道简直了

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2016-08-22 10:57:43