所有蔬菜洗净，控干水分。
按照各自的易熟度，分别切块儿，掰段儿，切片儿。 例如南瓜，土豆之类相对不好熟就不能切太大。 彩椒，西葫芦之类烤了会出水，就不能切太小
放入空气炸锅炸篮，表面喷油。180度10-15分钟。 中间要打开翻两次。
加盐，现磨黑胡椒。搞定开吃。没错，就是这么简单。