巧克力豆纸杯蛋糕

作者： 胡泳霖 Vinly

用料

• 鸡蛋 5只，连壳约280g
• 牛奶 50g
• 玉米油 40g
• 低筋面粉 85
• 醋 一两滴
• 巧克力豆 若干

巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋白蛋清分离，蛋白放入冰箱，蛋黄加入油和牛奶混合，搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉搅拌至顺滑，无颗粒，

步骤 3

敲碎巧克力豆

步骤 4

蛋白加入白醋，分三次打发至倒扣不倒，有立勾

步骤 5

将蛋黄盆与蛋白霜左右上下，翻拌的手法混合均匀

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱，将混合好的蛋液装入容器，洒上巧克力豆

步骤 7

烤箱150度25到30分钟，每个烤箱脾气不同

菜谱创建时间：2016-08-21 23:36:50