油炸回锅米豆腐

作者： 依米小猫

在农庄吃过一次，味道不错。百度上搜来的菜谱，共享＆备用……

用料

• 米豆腐
• 肉末
• 辣椒、蒜、葱
• 油、盐、生抽

油炸回锅米豆腐的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

材料准备

步骤 3

米豆腐冼净后切成麻将块大小备用；

步骤 4

锅里倒入稍微多一些的油，大火加热，加热到快冒烟的那种程度

步骤 5

将米豆腐丢进去炸

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步骤 6

步骤 6

炸到表皮金黄色时捞起来

步骤 7

等到表皮慢慢变软

步骤 8

将变软后的米豆腐继续投入高温油锅钟再次复炸一下后捞起来

步骤 9

放一边备用

步骤 10

辣椒、蒜、葱切好

步骤 11

锅里放少许油，放蒜头、辣椒、盐、生抽、肉末清水调个汁

步骤 12

差不多这个程度

步骤 13

将炸好的米豆腐放汤汁里面打个滚

步骤 14

洒上葱花即可出锅

步骤 15

完成

油炸回锅米豆腐的小贴士

有肉末可以放些，不喜欢的 不放也行，或者换成其他食材料都可以。

菜谱创建时间：2016-08-21 23:17:46