炒双耳（炒南北）

作者： 半清澄

家里老人是朝廷台《健康之路》的粉丝，我偶尔跟着看几眼，有时里边教的菜不错，比如这道炒双耳，我记得做菜的大厨好像说这道菜是国宴大菜叫炒南北，简单好做味道不错，记录下来方便寻找。

用料

• 木耳
• 银耳
• 彩椒
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 淀粉
• 葱段

炒双耳（炒南北）的做法步骤

步骤 1

木耳，银耳提前一晚泡发，撕成小朵，彩椒切块备用。

步骤 2

锅里放适量油，下葱段爆香，倒入适量蚝油翻炒几下，再倒入适量老抽翻炒几下，再倒入适量生抽翻炒几下

步骤 3

倒入木耳和银耳翻炒，多翻炒让木耳和银耳都均匀的挂上酱汁，加一小勺糖，继续翻炒，倒入彩椒块翻炒几下

步骤 4

勾芡，出锅。

菜谱创建时间：2016-08-18 23:44:19