糯米泡水四小时后沥干，隔水蒸熟。其他配料切小丁，炒熟，加盐糖酱油蚝油调味，要留有一些汁，把糯米饭拌入，味道要稍微偏咸一点点。
饺子皮用擀面杖稍微擀一下，不然又小又厚，很难包。
放入糯米饭，掐出腰身，烧麦就做好了。
因为内馅都是熟的，上锅蒸5-6分钟，把皮蒸熟就好了。