一袋大酱加两勺黄豆酱倒入适量生抽泄开。
两根大葱切碎。锅中放大概三大勺油。放入90%的葱花。中火炒出香味。关小火，捞出炒干的葱花。葱油留用。
葱油中倒入泄好的大酱。小火不断搅拌。倒入肉沫继续翻炒。到油酱分离，加1勺糖和剩下的葱花。翻炒一下。关火成功！