巧克力融化加入面团发酵到两倍大,做法和普通包子一样。 糯米粉,玉米淀粉,牛奶混合,大火蒸十五分钟,然后加橄榄油揉。 坚果切碎,核桃包本来应该包核桃,家里没有了,我用其他坚果代替的。 红豆沙我是买的。 我还准备了一些蔓越莓
面团和麻薯各分成16等分 从下到上依次是面团,麻薯,红豆沙,坚果碎,蔓越莓。 像包包子一样揉圆,封口朝上。 方便塑型
中间捏一个高的凸起,然后用刀按一下。两边分别捏几个小的凸起。然后用叉子戳小洞。
全部包完后二发十五分钟。然后我放冰箱冷冻了。要吃的时候直接拿出来,冷水上锅蒸,水开后十五分钟,关火闷五分钟。
当然你可以直接蒸,乘热,好吃! 红豆沙少放点,太甜!