建德干菜肉酥饼

建德干菜肉酥饼的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母和泡打粉混合均匀后加水揉面，时间揉稍微长一点，感觉面团比较筋道了用保鲜膜包好，静置发酵到1.5倍到2倍之间。

步骤 2

补一个步骤，在静置发酵面团的时候，可以准备馅料，五花肉和干菜剁好，加入鸡精白糖辣椒面拌好。馅料的图删掉啦，就上个自己做的牛肉干凑合一下

步骤 3

将发好的面团擀成薄薄的方形，然后用油刷把菜籽油刷在面饼上，之后再均匀地抹上干面粉。

步骤 4

将干面粉抹匀，面饼上没有多余的油也没有多余的面粉了，就可以把面饼卷成一个卷

步骤 5

将卷好的长条均匀地切成一个一个小剂子

步骤 6

一个一个将酥饼包好，收口的地方倒扣，放入烤盘，烤盘垫一层油纸

步骤 7

将蜂蜜加一点点水调成浓的蜂蜜浆，然后刷在饼的表面，撒上白芝麻

步骤 8

放入预热好的烤箱，200度先烤30分钟左右，等表皮淡金黄色之后温度逐步调低到120度左右烘烤1个半小时，用低温将酥饼烘酥即可