土豆泥备好，早餐时间紧脏，一般我都为宜家土豆泥代言。
把土司周围一圈切掉，这样一会好卷一些。
在土司上放上一点点土豆泥撒上马苏里拉芝士。
打个鸡蛋，把卷好的土司沾满蛋液，用培根包裹起来。
小火煎熟。
加上芥末酱和芝士粉调味。
注意整个过程不要放盐，培根的咸味就很足够啦。