洗净彩椒和葱，切段备用
分别承装备用
锅中烧水，等水沸时放入虾，再等水沸时，捞出虾
准备酱料，放入适量酱油，醋，花椒油，辣椒粉，和盐
装盘，撒上葱花和芝麻，然后倒入酱料。把酱料和彩椒，豆腐丝和虾拌均匀，可用手，也可用筷子。快手菜五彩捧虾完成。