糯米睡前泡好，第二天早上倒掉泡米水，洗一下，蒸笼里放块纱布，把米到到中间，米堆中间挖个坑，比较好蒸，锅里发凉水，蒸30分钟。
油锅烧热，倒少许油，加葱末爆香，加肉末翻炒断生，加香菇，加料酒，老抽，盐，糖，加热水末过肉末，煮开，备用。
用比较小的碗盛一碗饭盖在大碗里，盛一汤勺肉末汤淋在糯米饭上，喜欢油条的可以把油条切小块撒在上面，我是给宝宝吃，自己炸油条太麻烦，外面买的油又不好，所以就这样我也能吃两碗！