全麦饼干放入密封袋压碎后备用，加入融化的黄油。
然后将混合物倒入慕斯圈，用勺子将混合物压平。放入冰箱冷藏备用。
将鱼胶粉放入2勺冷水中浸泡5分钟。牛奶加糖，放微波炉加热到60度左右。再将乳胶粉溶液倒入。拌匀。
牛油果加奶油芝士放入搅拌机搅拌。
倒入牛奶混合物一起搅拌均匀。
从冰箱取出冷藏好的牛油饼干底，将牛油果/芝士/牛奶/鱼胶粉混合物倒入饼干底模上面。整个蛋糕放入冰箱冷藏2小时以上。
脱模后，撒上巧克力碎。
如果没有奶油芝士，也可以用椰酱代替。