芋头猪肉水饺

作者： 鄭大超人

来自一个南方饺子控的推荐

用料

• 芋头 500g
• 猪肉 600g
• 葱姜蒜 少许
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 少许
• 香油 少许
• 淀粉 少许

芋头猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

把准备好的猪肉绞碎 有绞肉机的话就不用像我一样费力剁那么幸苦了😑 然后把芋头切成小丁 就下油把芋头炒香 接下来把猪肉和芋头和切末的葱姜蒜拌匀 放入剩下的调料 和成馅

步骤 2

因为加了淀粉会和起来更感觉像起胶了 后面煮的时候饺子馅会变成很紧实

步骤 3

用现成的饺子皮把饺子包上就行了 只用把饺子馅放中间 封口 在弯曲两边 完成

步骤 4

然后把饺子下锅煮 我包的饺子煮起来了看起来有点像🇰🇷蒸饺的Size😶

步骤 5

然后调好蘸酱 一般饺子都用醋来配 但我喜欢用酱油➕辣椒➕香油➕白醋 来配 😋😋😋

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步骤 6

步骤 6

欲罢不能😬

芋头猪肉水饺的小贴士

煮完之后芋头吃起来会有绵密的口感 猪肉要选肥瘦3:7的肉 才香 最后一定要配上那个比例蘸酱 就会像我一样消灭50个😎

菜谱创建时间：2016-08-13 06:57:01