材料：雪梨、冰糖、红酒（仅为作料所用）
雪梨洗净去皮，对半切开后去核和蒂
把红酒、冰糖和雪梨放进容器里，开火（用来煮的容器不要大了，否则费材料。这里用的是小不锈钢电热杯）
煮开后转小火，继续煮10分钟后翻面，再煮10分钟就行了
煮好以后，不要拿出来，继续泡5个小时左右。直到完全沉淀下去，用了6个小时左右
把泡好的雪梨拿出来，切好装盘。
怎样摆都很美
清火润喉，滋补润肺
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1. 这道素食清火润喉，滋补润肺，用一般的红酒就行。红酒本身是良药，用过以后做为作料即可，不要饮酒，以免神经兴奋，不能控制身心。 2. 红酒是红葡萄连皮和葡萄汁一起酿造的，提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能也很高。葡萄子富含营养物质多酚，抗衰老的能力是维他命E的50倍，是维生素C的25倍，其中果酸还有抗皱洁肤的作用。 3. 煮过的汁还有酒味（不要喝），烧开后放起来，可以做生蘸酱油（酱油：汁=5:3）。 4. 一般这样大的雪梨一人吃不完的，一次别做多了。