第一步：准备食材并切好待用。先切肉丝，肉丝用料酒加水淀粉稍稍抓一下腌一会。然后切生姜、青椒和洋葱。
第二步：锅中倒入橄榄油，加肉丝炒一下，然后加入姜丝，略炒，加入少许料酒，炒一下，再加入洋葱炒一会，然后加入生抽，老抽让肉上色。同时翻炒。
加洋葱翻炒。
如图加生抽老抽翻炒。
等洋葱变软肉上色后加入切好的青椒丝，翻炒一会后加入一勺白糖调味后关火。
第三步、同时，另起一锅加入开水，等水开后加入适量面条，加入两滴橄榄油稍煮后关火。
第四步、捞起面条放入碗中，加适量煮面条的水，然后在面表面铺上青椒肉丝即可。
美美的开吃吧，最好搭配一碗汤，紫菜蛋汤或者番茄蛋汤都是极好的。 喜欢吃辣的就加一勺辣酱吧！ 一早就让胃舒舒服服嗒！
青椒肉丝，简单营养不失美味哦~