蜂蜜加热至40度
准备一个大盆，打入两个鸡蛋（要全蛋），加糖打发（分三次），打发至粘稠状（有尖钩，但持续不了几秒），并颜色呈淡黄色，再加入盐搅拌均匀。
蜂蜜和油依次加入（记住，一定要分几小勺加入，而且一定要搅拌均匀再加入下一勺）。
低粉过筛，用翻拌手法搅拌均匀。
模具刷上一层油，装模，并用牙签戳破气泡。
烤箱170度预热5分钟，再送入烤箱，上下火170度烤25分钟（根据烤箱情况调节时间）。
烤熟后，立即将模具倒立2小时，方便脱模。