干锅肉片花菜

作者： 熊猫小哲

用料

• 肉片 80g
• 花菜 一棵
• 葱末 少许
• 姜末 少许
• 蒜片 半头
• 干辣椒 四个

干锅肉片花菜的做法步骤

步骤 1

有机花菜洗净，分成小朵。

步骤 2

煮好的五花肉，切成肉片

步骤 3

蒜半头，切片

步骤 4

葱、姜切末

步骤 5

热锅凉油，油微热，放入葱末，然后姜末，出香味

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步骤 6

步骤 6

放入肉片，加料酒，煸炒至肉片微焦

步骤 7

放入干辣椒和蒜片稍煸炒，然后加入花菜，加生抽，继续煸炒。炒匀后盖锅盖，稍焖一下。

步骤 8

焖的过程中加盐调味，花菜稍软入味，即可出锅。

干锅肉片花菜的小贴士

1、我平时炒菜都用煮到四五成熟的五花肉，味道比较好 2、焖的时间不宜太长，除非你特别喜欢软软的口味 3、个人觉得肥些肉片做出来味道更香

菜谱创建时间：2016-08-11 19:38:58