活力蛋包饭就是你了~

作者： 芥末的小厨房

如果有一个「表白菜谱排行榜」的话，我想蛋包饭一定位列前三甲。柔软的蛋皮包裹住精心翻炒过的米饭；造型可人做法也比较简单；最关键的是，你可以在明亮的蛋皮上用番茄酱抒发情怀，哪怕是一句“废柴！”，此刻都变得分外撩人。 没错，我就是被《请与废柴的我谈恋爱》撩到了。一部由欧吉桑欧巴桑出演却少女心爆棚的日剧，听起来狗血看着还挺走心的。所以准备分享一下男主第一次为女主下厨做的那道菜——活力蛋包饭。 但结果真是出人意料呢。。。

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/2根
• 彩椒 1/2个
• 洋葱 1/2个
• 米饭 1小碗
• 淀粉 1/2勺
• 番茄酱
• 盐
• 胡椒
• 沙拉酱

活力蛋包饭就是你了~的做法步骤

步骤 1

蛋皮只需要一枚鸡蛋，加一丢丢水搅拌均匀后，加入小半勺的淀粉，继续搅打均匀至无结块；

步骤 2

蛋液倒入锅中，中小火3分钟后能看出凝固，可以将炒饭倒在蛋皮中央； (炒米饭不宜过多，装入一个咖啡杯1/2处压实，因为有柄比较好拿，碗的话容易手滑扣锅里...)

步骤 3

用勺子轻压米饭，均匀的铺在蛋皮中央;

步骤 4

用勺子配合手小心掀起两边鸡蛋，盖到中间的米饭上，这时候你把鸡蛋皮弄破也没事，不要方！关火，用勺子把蛋皮贴到炒饭上就行，贴住(ง •̀_•́)ง

步骤 5

左手拿餐盘，右手拿煎锅，一二三，扣！把蛋包饭扣到盘子上！ ⊙▂⊙

菜谱创建时间：2016-08-11 09:43:27