红汤鲜肉小馄饨

作者： 鸡块少女

其实我最爱的馄饨是那种流动推车的，馄饨皮薄的透明，基本水里躺下久好捞出来，后来就吃不到了。不过我还是会继续寻找哒！自己做的小馄饨汤特别好喝～

用料

• 猪肉馅 适量
• 小葱 适量
• 姜末 适量
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 色拉油 适量
• 馄饨皮 适量
• 猪油 2勺
• 老干妈（或其他辣椒酱） 少量
• 紫菜 适量
• 干虾皮 少量
• 盐 少量
• 味精 少量
• 麻油 少量
• 香醋 少量
• 生抽 少量

红汤鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

前6样食材混合，用筷子使劲往一个方向搅打，加入少许盐、味精调味。

步骤 2

用擀面棍把市售的小馄饨皮擀薄，然后虎口一捏。

步骤 3

主要的是汤，在碗里放入盐，味精，生抽，一点点糖，虾皮，紫菜，小葱，猪油，老干妈，醋，麻油，冲入煮馄饨的汤，然后放入小馄饨，不要煮得太烂基本两滚就可以了～

红汤鲜肉小馄饨的小贴士

猪油是灵魂不可以少！ 我喜欢酸酸开胃的，所以醋加得多点！

菜谱创建时间：2016-08-09 23:31:35