奶黄馅（无黄油版）

作者： strawberry橘子

为翻菜谱方便、记录合适家人的口味创建菜谱。 该菜谱照搬琛妈-zhou的方子。 该版虽没有黄油，但味道很好。 没拍成品图，拿上次包好的奶黄馅包子图代替吧。

用料

• 蛋黄 3-4只
• 牛奶 250g
• 细砂糖 30g
• 低筋面粉 15g
• 玉米淀粉 10g

奶黄馅（无黄油版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄、糖混合手动搅打至淡黄色。

步骤 2

往1混合液筛入低粉和玉米淀粉。

步骤 3

牛奶小火搅拌加热，稍沸腾即缓慢倒入2混合液，并不断搅拌。

步骤 4

将3混合液小火加热，不断搅拌至糊状，冒泡即离火，奶黄馅就好了。冷却后使用。

菜谱创建时间：2016-08-09 16:48:56