红烧肉片

作者： 晚风别停i

用料

• 五花肉 一块
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 白砂糖 适量
• 盐 半勺
• 辣椒 看喜好
• 冰糖 两三颗
• 料酒 适量
• 五香粉 少许
• 八角 一两颗
• 花椒 少许
• 葱 半根
• 姜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 香油 一点点

红烧肉片的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成片 姜切片 辣椒切丝

步骤 2

将生抽 老抽 辣椒 白砂糖 冰糖 八角 花椒 五香粉 姜片 盐 料酒 少许豆瓣酱调成酱料（也可以加蒜 我不喜欢蒜就没加

步骤 3

猪肉焯水 锅中倒平时做菜量的油 将猪肉倒入锅中

步骤 4

煎至猪肉微微金黄，将调料倒入锅中翻炒

步骤 5

葱切丝切段都可以

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步骤 6

步骤 6

一两分钟猪肉炒香后 加入葱炒匀 再加入没过猪肉的水 盖上锅盖中火慢炖

步骤 7

快干时打开锅盖大火收汁 滴入香油 炒匀盛出

菜谱创建时间：2016-08-09 16:37:00