花蛤洗净,葱、芹菜、罗勒、姜剁碎,葱头和芹菜茎挑出,
下油,放葱头和芹菜茎爆香,倒入花蛤,炒到微红
倒入开水,(花蛤特别容易熟)洒下姜末和胡椒粉,煮至沸腾
开锅盖,先把葱和芹菜洒入,再加入罗勒和盐。
出锅!