▲烤肉串要用羊的后腿肉，切成4厘米见方的小块。
▲羊肥肉切成稍微小点的块。
▲然后把瘦肉和肥肉穿插开，穿到钎子上。
▲在肉的表面上刷一层油。
▲再根据自己的口味撒上盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。
▲然后腌上10分钟。
▲烤箱提前预热到200度，把腌好的肉串放到烤架上。
▲进烤箱烤大概15分钟左右。
▲羊肉串就烤好啦，风味一点都不比夜市上的差，赶紧试试吧。
▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。