龙利鱼虾肉馄饨

作者： Eva控o

龙利鱼跟虾的搭配对于早餐来说再健康不过了！ 而且鱼与虾配在一起就是一个字“鲜” 下面给出的公斤数是我全部包出来冻好当早餐吃的，去过你只是做家庭晚餐适当减半就差不多了。 虾油真的很重要，起到增香的确定性作用！

用料

• 鸡蛋 1个
• 龙利鱼 1000克
• 虾 600克
• 小葱
• 馄饨皮 1公斤200克

龙利鱼虾肉馄饨的做法步骤

步骤 1

龙利鱼打成泥，加入：鸡蛋，酱油，蚝油，盐，糖，蜂蜜，小葱，料酒，一直搅打上劲。

步骤 2

虾去头去壳！起一点油，加入虾头炸出虾油！虾肉切碎。

步骤 3

虾肉加入料酒与姜末，虾油备用

步骤 4

搅打好的龙利鱼加入虾肉与虾油。

步骤 5

混合均匀后，可以在锅里煎一小块尝一下味道，看看有没有缺点什么！如果合适就可以开启包了。

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步骤 6

步骤 6

包好下锅去煮。

步骤 7

现在开始调汤底， （酱油，蚝油，盐，香油，紫菜，辣椒油，醋，香菜）⬅️这个是酸辣汤底！（蚝油，香油，盐，紫菜，糖）⬅️这是三鲜汤底

步骤 8

煮好的馄饨带着汤往汤底里一倒就可以开吃啦。

龙利鱼虾肉馄饨的小贴士

虾油一定要有，别偷懒！ 油量没过在虾头的一半就好了，别太多。鸡蛋只要加一个就够了，我不小心加了两个，有点多！小葱也很重要，可以多放点也可以少放！

菜谱创建时间：2016-08-08 22:12:13