芹菜摘好洗净；
切成小丁；
用纱布将芹菜里的水拧去，以防饺馅里的水太多饺子容易烂；
芹菜末，猪肉馅，鸡蛋，葱姜倒入合适的容器中搅拌均匀；
加入厨友妈妈推荐的味极鲜~
加入适量盐、白糖、鸡精和食用油，边搅拌边尝下咸淡，不喜欢尝生肉的厨友可以先煮一个饺子试试；
今天有点懒买的饺子皮，菜市场买的饺皮比较硬，包的时候可以在一圈涂上凉白开方便饺子的捏合；
由于不会包北方的大肚饺子，只能按照自己的习惯包了；
按照热水煮皮，冷水煮馅的方法煮饺子，水开三次就可以出锅喽~
芹菜水分比较大，记得沥干水分。